ফলের গায়ে স্টিকারের মানে জানেন! না জানলে জেনে নিন?
অনেককে বাজার থেকে ফল কিনতে দেখা যায়, বিভিন্ন ফলের সঙ্গে লাগানো থাকে ছোট একটি স্টিকার। অনেকেই মনে করেন ফলের গায়ে লাগানো এই স্টিকারগুলো সম্ভবত গুণমানের সূচক। এমনকি, কেউ কেউ মনে করেন, এই ফলগুলি সম্ভবত বিদেশ থেকে আমদানি করা হয়।
কিন্তু সত্যিই কি তাই? ফলের স্টিকার "ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটি অফ ইন্ডিয়া" বা "এফএসএসএআই" বলে যে এই জাতীয় স্টিকারগুলি বিশ্বের বিভিন্ন দেশে ফলের গুণমান, দাম এবং প্রক্রিয়া নির্ধারণের জন্য ব্যবহার করা হয়। ফলটি উত্পাদিত হয়েছে তা বোঝার জন্য। কিন্তু বাংলাদেশে এমন কোনো নিয়ম নেই। বরং এ ধরনের স্টিকার ব্যবহার করা হয় ফলের খুঁত ঢাকতে বা অন্য ফলের চেয়ে ফল ভালো তা প্রমাণ করতে।
অনেক সময় গ্রাহকদের কাছে এ ধরনের স্টিকার দেখিয়ে বেশি দাম চাওয়া হয়। শুধু ভারত, বাংলাদেশে নয়, স্টিকারের মাধ্যমে ভোক্তাদের বিভ্রান্ত করার ঘটনা আরও অনেক দেশেও ঘটতে পারে। তাই বিশেষজ্ঞরা বলছেন, শুধু স্টিকার দেখেই ফলটিকে ভালো ভাবার কোনো কারণ নেই। তাছাড়া যেসব স্টিকার ব্যবহার করা হয়েছে সেগুলো ফলের সাথে আঠালো থাকে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এর ওপর বিশেষ নজরদারি নেই। তাই এ ধরনের আঠায় ব্যবহৃত রাসায়নিক ফল ও স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে বলে মনে করেন কোনো কোনো বিশেষজ্ঞ।
কিন্তু পৃথিবীর সব দেশেই স্টিকার অর্থহীন নয়। যদি স্টিকারে একটি চার-সংখ্যার কোড থাকে, তাহলে এর
অর্থ হল ফল উৎপাদনে সাধারণ সার এবং কীটনাশক ব্যবহার করা হয়েছে, IFPS বলে। যদি কোডটি পাঁচ অঙ্কের হয় এবং কোডের প্রথম সংখ্যাটি 8 হয়, তবে পণ্যটি 'জেনেটিকালি মডিফাইড' বা জেনেটিক পরিবর্তন দ্বারা উত্পাদিত। এবং যদি পাঁচ-অঙ্কের কোডটি 9 দিয়ে শুরু হয়, এর মানে হল যে ফলটি সম্পূর্ণ জৈবিক পদ্ধতিতে জন্মানো হয়েছে।
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন